Опште информације
У складу са чланом 43(1) Закона о заштити од заразних болести (IfSG), професионалне групе које на комерцијалној основи рукују одређеним прехрамбеним производима морају, пре почетка рада, стећи сертификат о обуци од јавне здравствене установе. То значи да све особе које се професионално баве наведеним прехрамбеним производима (нпр. њиховом производњом, прерадом, припремом или продајом) и које долазе у контакт са њима директно (рукама) или индиректно (преко предмета као што су посуђе, прибор за јело или другу радну опрему).
Ово се посебно односи на особе које први пут раде или су запослене у кухињама пабова, ресторана, мензи, хотела, пансиона и слично, као и у другим објектима који пружају заједничко исхрањивање, као што су вртићи, домови за старе и болнице.
Тренутна листа прехрамбених производа
Поступак за пружање информација
Брифинг можете похађати овде у Управи за јавно здравље, за шта морате унапред заказати термин онлајн, или можете завршити брифинг онлајн.
Након обуке – било лично или онлајн – биће вам издата потврда о похађању. Такође морате доставити писмену изјаву у којој наводите да нисте свесни никаквих околности које би оправдале забрану бављења професијом.
Затим ћете добити свој сертификат о присуству.
Ако постоји сумња да можда нећете моћи да добијете сертификат – на пример, због болести која се може пренети храном – сертификат ћете добити тек након што лекар, након прегледа, искључи сумњиву болест.
Уверење наводи да сте обавештени о својим законским обавезама, а нарочито о томе које заразне болести би вам забраниле рад у прехрамбеном сектору.
читати наглас