Главни задатак ветеринарских лекара и инспектора за храну који раде у овој области – а које подржава административно особље – јесте да заштите грађане од здравствених ризика и штете, као и од обмане или преваре у вези са храном, производа животињског порекла и свакодневних потрошачких добара. Фокус је увек на праћењу безбедности хране и потрошачких добара. На пример, проверавају се поштују ли се основна хигијенска правила током производње или припреме хране, или да ли су адитиви (нпр. алергени) у храни и пићу правилно означени на менијима, итд. У ту сврху спроводе саветодавне и инспекцијске посете у, између осталог, ресторанима, бистроима, објектима у прехрамбеној индустрији, супермаркетима, малопродајним објектима као што су апотеке и на недељним пијацама.

Зашто је овај задатак толико важан? Ако, на пример, нису испуњени основни хигијенски захтеви за храну, безбедност хране може бити угрожена. Храна контаминирана микроорганизмима или штетним супстанцама може бити штетна по здравље и изазвати болест. Чак и свакодневне ствари могу бити штетне по здравље. Шеф одељења објашњава: "Сваки грађанин жели да може да стави четкицу за зубе у уста без бриге да ће то негативно утицати на његово здравље. Управо то, и још много тога, обезбеђује област заштите потрошача. Да би се, између осталог, обезбедило да прехрамбени производи који се продају нису штетни по здравље, службеници инспекције за храну редовно узимају узорке, које затим лабораторија анализира на присуство бактерија и штетних супстанци. Ако лабораторијски тест открије, на пример, да прехрамбени производ не испуњава захтеване стандарде – као када је откривена плесан – производ се повуче у обиму серије из које су узети узорци.

Грађани који имају питање или желе да пријаве неправилну продају хране или друге проблеме у вези са заштитом потрошача могу да нас контактирају телефоном на број 05341/839-2420 или путем електронске поште на veterinaeramtstadt.salzgitterde.

Начелник одељења објашњава: Одговорности одељења Ветеринарске службе обухватају, између осталог, питања везана за добробит животиња, контролу животињских болести, ветеринарске лекове и одлагање животињских споредних производа. Благостање животиња служи заштити живота и добробити животиња (кућних љубимаца и пољопривредних животиња) и спречавању патње. Такође служи одржавању и побољшању квалитета хране животињског порекла. То подразумева праћење поштовања захтева Закона о добробити животиња и других закона и прописа који се односе на добробит животиња (нпр. величину и стање штале). Мере контроле болести животиња имају за циљ спречавање и сузбијање болести, нарочито болести животиња које се преносе на људе (зоонозе), и заштиту људи од ризика и штете које болести животиња представљају (као што је ширење беснила и, где је применљиво, њено преношење на људе). Уклањање животињских лешева служи за надзор над уклањањем животињских лешева – као што и само име говори – као и делова животињских лешева и животињских производа, како би се спречили ризици по здравље људи и животиња и ширење патогена који изазивају заразне болести и токсичних супстанци. Јединица за усаглашеност такође је одговорна за надзор над поштовањем одредби Закона о држању паса Доње Саксоније. Овим законом се једнако регулишу обавезе свих власника паса у Доњој Саксонији.

Грађани могу да нас контактирају телефоном на број 05341/839-2420 или путем електронске поште на veterinaeramtstadt.salzgitterde са пријавама о неправилном држању животиња, упитима у вези са благостањем животиња или другим питањима која се односе на ветеринарске услуге.

Ана Грета Коордес је већ више од 13 година ветеринарка. Студирала је у Хановеру и потом стекла практично искуство радећи у разним праксама за мале и велике животиње у региону. Почетком 2016. године придружила се Ветеринарској управи и најновије је радила у округу Хелмстедт. Од фебруара ове године ради за град Салцгитер.

Она објашњава: "Драго ми је што успостављам овај новоосновани специјализовани одсек у граду Цолзгитер. Посебно ми је драго што могу да заступам добробит свих животиња овде у оквиру рада на заштити животиња. Међутим, захвална сам и што могу, у оквиру заштите потрошача, да заступам интересе и потребе наших грађана који не држе животиње. Уосталом, сви ми морамо да једемо, и желимо то да чинимо са задовољством и без бриге о здравственим ризицима!"