Всички остатъци от животински произход, които не са годни или не са предназначени за консумация от човека, се считат за животински странични продукти. Те трябва да се оползотворяват и безопасно да се обезвреждат по начин, който не застрашава нито здравето на хората и животните, нито околната среда. За тази цел животновъдните странични продукти се класифицират в три категории на риск според степента на опасност, която представляват за здравето на хората и животните, като за всяка категория са предвидени различни изисквания за преработка и обезвреждане (членове 7–14 от Регламент (ЕО) № 1069/2009).

За определени дейности, свързани с работата с животински странични продукти, съществува задължение за получаване на разрешение. Ако желаете да извършвате някоя от следните дейности, предварително трябва да получите разрешение от компетентния орган:

Преработка на животински странични продукти чрез стерилизация под налягане, чрез методи за преработка съгласно член 15, параграф 1, алинея 1, буква б) от Регламент (ЕО) № 1069/2009 или одобрени алтернативни методи съгласно член 20 от Регламент (ЕО) № 1069/2009

елиминиране като отпадъци чрез изгаряне на странични продукти от животински произход и вторични продукти, с изключение на съоръжения или предприятия, които разполагат с разрешение за експлоатация съгласно Директива 2000/76/ЕО

Унищожаване или оползотворяване на животински странични продукти и производни продукти, когато те представляват отпадъци, чрез съвместно изгаряне, с изключение на съоръжения или предприятия, които разполагат с разрешение за експлоатация съгласно Директива 2000/76/ЕО

Използване на странични продукти от животински произход и производни продукти като гориво

Производство на храна за домашни любимци

Производство на органични торове и средства за подобряване на почвата

Преработка на странични продукти от животински произход и/или производни продукти в биогаз или компост (биогазови и компостиращи инсталации)

Обработка на странични продукти от животински произход след събирането им под формата на дейности като сортиране, разчленяване, охлаждане, замразяване, осоляване, отстраняване на кожи и кожухарски кожи или на специфичен рисков материал

Съхранение на животински странични продукти

Съхранение на вторични продукти, които

• предназначени за обезвреждане чрез депониране или изгаряне
• предназначени за използване като гориво
• предназначени за използване като фураж, освен ако съоръжението вече е одобрено или регистрирано съгласно Регламент (ЕО) № 183/2005
• предназначени за използване като органични торове или почвени подобрители, освен при съхранение на мястото на прякото им прилагане