Description
Description
- Si vous souhaitez exploiter un établissement de restauration debout, vous devez en informer l'autorité compétente au moins quatre semaines avant de proposer pour la première fois des boissons ou des plats préparés.
- Cette règle s'applique également si l'activité de restauration n'est prévue que pour une courte durée.
- La même procédure s'applique à l'exploitation d'une succursale, d'une agence dépendante, au transfert de l'établissement ainsi qu'à l'extension de l'offre à des boissons alcoolisées ou à des plats préparés.
- Par dérogation, le service compétent peut autoriser un début plus précoce de l'activité de restauration si le respect du délai de 4 semaines n'est pas raisonnable pour vous en tant qu'exploitant.