Gıda üretiyor, işliyor veya piyasaya sürüyor musunuz? Bu gıdalarla doğrudan veya dolaylı olarak temas ediyor musunuz (tabak veya çatal-bıçak gibi aletler aracılığıyla)? Restoran, kantin ve kafelerdeki mutfaklarda ya da toplu yemek hizmeti veren tesislerde çalışmak ya da aktif olmak mı istiyorsunuz?

O zaman sağlık müdürlüğünden en fazla 3 aylık bir sertifikaya ihtiyacınız var. Bu, enfeksiyondan korunma önlemleri konusunda bir eğitim kursuna başarıyla katıldığınızı kanıtlar.

Eğitimin amacı, kendinizde veya çalışanlarınızda görülen bulaşıcı hastalık belirtilerini erken aşamada fark edebilmenizdir. Ayrıca, gıdaların yayılmasını ve kontaminasyonunu önleyebilmeli ve belirli semptomlara sahipseniz artık işinizi yapmamanız gerektiğini anlayabilmelisiniz.

Sertifika ya halk sağlığı departmanı tarafından ya da halk sağlığı departmanı tarafından yetkilendirilmiş bir doktor tarafından verilir.

Mutfakta mı çalışmak istiyorsunuz?
Gıda ile mi çalışıyorsunuz?
Ya da gıda üretmek veya satmak mı istiyorsunuz?
O zaman halk sağlığı departmanından bir mektuba ihtiyacınız var.
Mektup 3 aydan eski olmamalıdır.
Bunun için bir kursu (eğitimi) tamamlamanız gerekir.
Kurs enfeksiyondan korunma ile ilgilidir.

• Bu, enfeksiyondan korunma talimatı anlamına gelir.
• Kurs 3 aydan eski olmamalıdır.
• İşe başlamadan önce kursu tamamlamanız gerekmektedir.

Kursta şunları öğreneceksiniz

• Kendinizi hastalıklardan nasıl koruyabilirsiniz?
• Diğer insanları hastalıklardan nasıl koruyabilirsiniz?
• Bir hastalığı nasıl erkenden fark edebilirsiniz?

Kursun bir maliyeti vardır.
Bazen kurs ücretsizdir.
Bunun için başvuruda bulunabilirsiniz.