Amt Lichtenberg, który miał swoją siedzibę w domenie o tej samej nazwie od czasu zniszczenia zamku Lichtenberg, był nadrzędną jednostką administracyjną władcy, którego rejestry spadkowe dają wgląd w sytuację gospodarczą wsi. W XVI wieku Lesse posiadało dwa młyny, hodowlę owiec i dwie karczmy. Rodzina von Cramm była związana z Lesse od XIV wieku. W 1685 r. Johann Carl von Cramm zbudował dwór przy Bereler Straße, który stoi do dziś.

W opisie geograficzno-statystycznym księstw Wolfenbüttel i Blankenburg z 1802 r. Lesse jest nadal opisywane jako "największa wieś parafialna w całym kraju", licząca 1230 mieszkańców. To samo źródło wskazuje, że w Lesse przędzono szczególnie dużo przędzy. Uprawa lnu i domowa obróbka włókien lnianych na przędzę była ważnym źródłem dochodu na wsi na początku XIX wieku. Rosnąca produkcja przędzy maszynowej i konkurencja ze strony bawełny sprawiły, że tkactwo lniane stało się nieistotne w kolejnych dziesięcioleciach.

Utrata tego źródła dochodu mogła zachęcić niższe klasy społeczne do odwrócenia się od Lesse. W Braunschweigische Anzeigen oficjalnie odnotowano 60 mężczyzn i kobiet z Lesse, którzy wyemigrowali w latach 1846-1871, głównie do Ameryki. Nie ma konkretnych danych na temat tego, ile osób wyemigrowało z Lesse do miasta w tym czasie.

Planując budowę dużego narodowosocjalistycznego osiedla mieszkaniowego, architekt Herbert Rimpl opracował propozycję obejmującą dzielnice Lebenstedt, Salder, Engelstedt, Reppner, Lesse, Lichtenberg i Bruchmachtersen. W mieście miało zamieszkać 130 000 osób. Zrealizowano jednak tylko część planów. Podczas gdy wschodnia część nowego miasta z sekcjami I-VI wokół Lebenstedt została zbudowana z niewielkimi zmianami, część rozciągająca się do granicy wsi Lesse nie została zrealizowana.

Latem 2022 r. Lesser Forum, stowarzyszenie lokalnych klubów, nie tylko poświęciło tablicę rocznicową upamiętniającą pierwszą wzmiankę o dzielnicy w 1022 r., ale także poświęciło grab chmielowy jako drzewo rocznicowe.