هل تقوم بإنتاج أو مناولة أو وضع الأطعمة في السوق؟ هل تلامس هذه الأطعمة بشكل مباشر أو غير مباشر (عن طريق الأواني مثل الأطباق أو أدوات المائدة)؟ هل ترغب في العمل أو تنشط في المطابخ في المطاعم والمقاصف والمقاهي أو في مرافق تقديم الطعام المشتركة؟

إذاً أنت بحاجة إلى شهادة من إدارة الصحة العامة لا يزيد عمرها عن 3 أشهر. وهذا يثبت أنك حضرت بنجاح دورة تعليمية حول تدابير الحماية من العدوى.

والهدف من التعليمات هو أن تتعرف على أعراض الأمراض المعدية لديك أو لدى موظفيك في مرحلة مبكرة. يجب أن تكون قادرًا أيضًا على منع انتشار وتلوث الطعام والتعرف على الوقت الذي يجب أن تتوقف فيه عن القيام بعملك إذا كنت تعاني من أعراض معينة.

يتم إصدار الشهادة إما من قِبل إدارة الصحة العامة أو من قِبل طبيب معتمد من إدارة الصحة العامة.

هل تريد العمل في المطبخ؟
هل تعمل مع الطعام؟
أو هل ترغب في إنتاج أو بيع الطعام؟
فأنت بحاجة إلى خطاب من دائرة الصحة العامة.
يجب ألا يزيد عمر الخطاب عن 3 أشهر.
يجب عليك إكمال دورة (تدريب) لهذا الغرض.
الدورة حول الحماية من العدوى.

• وهذا يعني تعليمات الحماية من العدوى.
• يجب ألا يكون قد مضى على الدورة أكثر من 3 أشهر.
• يجب عليك إكمال الدورة التدريبية قبل بدء العمل.

ستتعلم في الدورةما يلي

• كيف يمكنك حماية نفسك من المرض؟
• كيف يمكنك حماية الآخرين من المرض؟
• كيف يمكنك التعرف على المرض مبكراً؟

الدورة تكلف مالاً.
في بعض الأحيان تكون الدورة مجانية.
يمكنك تقديم طلب للحصول عليها.