Întreprinderile din sectorul alimentar sunt obligate să înregistreze și să raporteze orice modificări semnificative ale proceselor lor de lucru sau conversii. Acest lucru se aplică fiecărei instalații pe care o gestionați sau o operați. Nu contează dacă este vorba de prelucrarea, producția sau distribuția de alimente. Întreprinderile din sectorul alimentar sunt toate întreprinderile care produc, prelucrează, comercializează direct sau prin internet, transportă etc. produse alimentare, indiferent dacă sunt sau nu orientate către profit.

Întreprinderile din sectorul alimentar sunt, de exemplu

• întreprinderi care comercializează doar marginal alimente sau suplimente alimentare, cum ar fi benzinăriile, farmaciile, drogheriile și sălile de fitness
• școli, grădinițe, case de bătrâni, cluburi care servesc în mod regulat alimente (cantine, bucătării, cantine)
• Operatori de distribuitoare automate de alimente
• Brutării, cafenele, gelaterii, patiserii, chioșcuri, snack-baruri, mini-marketuri
• Producători de alimente de origine animală
• Întreprinderi de pescuit, crustacee, scoici și moluște
• Unități de catering
• Angrosiști, transportatori, importatori și exportatori de produse alimentare
• Întreprinderi agricole și viticultori
• ferme pentru creșterea sau deținerea animalelor destinate producției de alimente
• brokeri de produse alimentare (de exemplu, prin intermediul internetului)
• Prelucrarea laptelui și întreprinderile de prelucrare a laptelui
• Comerțul alimentar mobil, inclusiv vehiculele de vânzare
• Producători primari de alimente pe bază de plante, cum ar fi fructe, legume, cereale și ierburi
• Societăți care distribuie alimente gratuit, cum ar fi băncile alimentare
• Evenimente cu catering, servicii pentru petreceri și catering
• Antreprenorii care oferă alimente pe internet. Nu contează dacă aceștia vând alimentele
  • pe propria lor pagină de internet,
  • prin intermediul altor furnizori sau
  • pe piețe precum eBay sau Amazon.