Fiecare consumator se așteaptă la produse alimentare impecabile și sigure. Responsabilitatea pentru acest lucru revine, în primul rând, tuturor operatorilor din lanțul alimentar.
Autoritățile de control alimentar verifică, prin controale sistematice bazate pe riscuri și prelevări de probe, dacă operatorii din sectorul alimentar au pus în aplicare și respectă cerințele legislației alimentare și, dacă este cazul, asigură respectarea acestora.
În cazul în care se constată nereguli, autoritățile oficiale de control alimentar au sarcina de a se asigura că acestea sunt remediate imediat și că se aplică sancțiuni pentru încălcarea legislației în vigoare.
În mod similar, este organizată supravegherea produselor cosmetice, a produselor din tutun și a obiectelor de uz cotidian.
Puteți găsi informații suplimentare și pe site-ul Oficiului Regional pentru Protecția Consumatorilor și Siguranța Alimentară din Saxonia de Jos (LAVES).