La situation à un col sur la chaîne de Salzgitter a sans doute été déterminante pour la construction d'un château fort, mentionné pour la première fois à la fin du 12e siècle.

Alors qu'au 13ème siècle, seule la désignation latine de Hagen, indago/indagine, nous est parvenue, on trouve depuis le 14ème siècle l'orthographe allemande dans les documents, précédée plus tard du prénom Gebhard. Gebhard était un nom fréquent dans la famille noble des von Bortfeld, qui utilisèrent le château comme siège de la famille entre 1293 et 1354.

Grâce à l'immigration de paysans des villages voisins de Weddem et Kirchheerte, tombés plus tard en désolation, Gebhardshagen a gagné en importance et est devenu au milieu du 16ème siècle le siège de l'administration du même nom.

En 1848, le nombre d'habitants de Gebhardshagen était pour la première fois à quatre chiffres, avec 1012 personnes. Le travail dans les carrières de la forêt de Hardewegs attira des travailleurs venus de l'extérieur. Mais le recul de la culture du lin entraîna également la perte d'une source de revenus - la filature, souvent exercée à domicile, était en forte régression.

Sur les listes officielles d'émigrants de l'ancien duché de Brunswick, on ne trouve pas moins de 53 personnes qui ont émigré en Amérique entre 1846 et 1871.

La création de la Reichswerke Hermann Göring le 15 juillet 1937 a entraîné des changements radicaux pour Gebhardshagen. À quelques kilomètres seulement au nord-ouest de Gebhardshagen, l'industrie minière a été massivement développée avec les puits de Haverlahwiese, Altenhagen, Gustedt et Bartelszeche. Pour la construction et l'exploitation des installations industrielles, on a d'abord recruté de la main-d'œuvre, puis on l'a de plus en plus forcée à travailler. Pour les loger, plusieurs camps de baraques ont également été construits à Gebhardshagen et la construction de nouveaux lotissements a commencé.

L'après-guerre a d'abord été marqué par la pénurie et la crise du logement à Gebhardshagen également. À partir du milieu des années 1950, la situation s'est peu à peu détendue, de nouvelles zones d'habitation ont vu le jour, une autre église et une nouvelle école ont pu être construites. Le recul du nombre d'employés dans l'industrie minière à partir de la fin des années 1960 marqua un nouveau tournant. Le 30 juin 1982, le dernier wagon d'extraction a quitté la mine de Haverlahwiese - l'exploitation minière était de l'histoire ancienne.

Avec près de 7.000 habitants, le quatrième quartier de Salzgitter est situé au centre des 223,93 kilomètres carrés de la ville.

Le château compte jusqu'à aujourd'hui parmi les particularités du quartier et est utilisé entre autres pour des manifestations culturelles. La salle de mariage dans le manoir et l'aire de jeux du château fort adjacente sont particulièrement appréciées.

L'association de promotion du château d'eau de Gebhardshagen e.V. et ses membres s'engagent pour le monument historique.

En outre, il existe différents groupes et associations, comme par exemple le SV Glück Auf 1901 Gebhardshagen, le club de tennis de Gebhardshagen, le groupe local DLRG ainsi que les pompiers volontaires.