Numele Groß Mahner(Maius Mandere, Magno Mandere) a fost folosit încă de la sfârșitul secolului al XIII-lea pentru a distinge localitatea de Klein Mahner, situată la sud-est.
Chiar și astăzi, structura seculară a așezării districtului de pe partea estică a crestei Salzgitter poate fi ușor recunoscută dintr-o privire de ansamblu: Mahnerstraße, care traversează satul, împarte orașul în două jumătăți. Partea nordică este înconjurată de Nordring, iar partea sudică este mărginită de Südring, a cărui parte sudică a fost construită abia în ultimul sfert al secolului XX.
Oficiul Liebenburg, care făcea parte din teritoriul episcopiei de Hildesheim și de care aparținea Groß Mahner, a trebuit să fie cedat Principatului Braunschweig-Wolfenbüttel în 1523, odată cu sfârșitul feudei colegiale de la Hildesheim. În timp ce viața în micul sat, caracterizată prin muncă agricolă grea, este puțin probabil să se fi schimbat mult de-a lungul timpului, afilierea politică s-a schimbat de mai multe ori în secolele următoare: în 1643, Recesiunea Hildesheim a stipulat ca o mare parte din teritoriile pierdute în 1523 să fie returnate orașului Hildesheim, care a devenit prusac la începutul secolului al XIX-lea.
În perioada napoleoniană (1807-1813), Groß Mahner a aparținut departamentului Oker din Regatul Westfalia, apoi Regatului Hanovra, care a fost anexat Prusiei în 1866.
De la 1 aprilie 1942, Groß Mahner este un district din Salzgitter.
Satul agricol Groß Mahner a cunoscut un boom economic odată cu apariția sfeclei de zahăr în a doua jumătate a secolului al XIX-lea. În 1879, a fost construită o fabrică de zahăr la câteva sute de metri nord-vest de centrul orașului, care și-a început activitatea odată cu campania din 1880.
Fabrica, care producea deja aproximativ 30 000 de greutăți de zahăr pe an în primii ani, a fost modernizată constant și a rezistat aproape un secol înainte de a fi închisă la mijlocul anilor 1970. În august 2004, un incendiu de proporții pe amplasamentul fostei fabrici de zahăr a provocat pagube atât de mari încât coșurile de fum rămase au trebuit să fie demolate.
Probabil cea mai veche brigadă de pompieri voluntari din oraș, cu fanfara sa înființată în 1957, Societatea Corală Mahner din 1872 și Clubul Sportiv pe Gazon Groß Mahner din 1931 fac parte din viața socială a districtului, care are o populație de aproximativ 500 de locuitori.