Zgodnie z opisem podatku pogłównego z 1678 roku Salder, z trzema gospodarstwami rolnymi, siedmioma gospodarstwami z półkonnym zaprzęgiem i 53 gospodarstwami typu „Kothof”, należał do większych wsi w regionie. Po sprzedaży majątku Salderów i przekazaniu wszystkich praw lennych księciu dziedzicznemu Augustowi Wilhelmowi (1662–1731) Salder zyskał na znaczeniu. Wraz z objęciem władzy przez Augusta Wilhelma w 1714 roku zamek w Salderze stał się siedzibą sądu książęcego, a pod koniec XVIII wieku również siedzibą urzędu w Salderze.

Ponadto August Wilhelm zlecił w latach 1713–1717, zgodnie z projektami architekta Johanna Kaspara von Völckera, budowę nowego kościoła w Salderze, który miał służyć zarówno jako kościół parafialny, jak i kościół zamkowy.

Do momentu podłączenia Salder do sieci kolejowej Braunschweigische Landeseisenbahn w 1886 roku miejscowość ta miała charakter rolniczy. Jeszcze w tym samym roku powstały cementownie portlandzkie, których zakłady produkcyjne oraz budynki dla pracowników i kadry kierowniczej do dziś kształtują charakter obszaru zabudowanego wokół ulicy Mindener Straße. Inne nowe budynki, takie jak sąd rejonowy (1867), szkoła (1871), poczta (1890) i mleczarnia (1892), pochodzą z drugiej połowy XIX wieku.

W wyborach do rady gminy w kwietniu 1933 r. w Salder do rady gminy wybrano wyłącznie członków NSDAP. Nastąpiło ujednolicenie partii i stowarzyszeń oraz wysiedlenie żydowskich rodzin Gutheim i Kleeblatt, które w 1935 roku musiały sprzedać swoje majątki w Salder. Od listopada 2021 roku Stolpersteiny przy ulicy Gänsebleek upamiętniają losy tych rodzin.

Od 26 sierpnia 2026 r. przed domem przy ulicy Gänsebleek 13 w Salder cztery Stolpersteiny upamiętniają Juliusa, Else, Doris i Ellen Gutheim.

Budowa Reichswerke Hermann Göring miała duży wpływ na krajobraz wokół Salder: Dzielnice mieszkalne nowego miasta powstały w bezpośrednim sąsiedztwie w dzielnicy Lebenstedt. Wzniesiono murowane i drewniane baraki, rozpoczęto budowę dróg, a na polach położono nowe tory kolejowe. 1 kwietnia 1942 r. Salder stało się częścią nowo założonego miasta Watenstedt-Salzgitter.

Obecnie Salder jest jednym z centrów kulturalnych Salzgitter, a od 1962 r. w zamku mieści się muzeum miejskie. Od 2007 roku jest centrum informacyjnym "UNESCO - Geopark Harz. Braunschweiger Land. Ostfalen".

Duża liczba stowarzyszeń z siedzibą w dzielnicy obejmuje klub sportowy VfL Salder, założony w 1892 r., stowarzyszenie ogrodników działkowych Lerchenfeld, klub jeździecki, stowarzyszenie strojów tradycyjnych i ochotniczą straż pożarną.