La proximité géographique de ces deux villes a marqué l'histoire de la localité : Au Moyen-Âge et au début des temps modernes, Thiede et l'abbaye voisine de Steterburg ont été régulièrement pillées par les troupes, les maisons ont été incendiées et les champs dévastés.

Dans la deuxième moitié du 19e siècle, l'industrialisation a radicalement transformé Thiede en quelques décennies : une sucrerie a été construite, plusieurs conserveries ont vu le jour, une briqueterie a été installée, l'exploitation de la potasse par la future société anonyme Thiederhall a commencé. Le nombre croissant d'emplois à Thiede a entraîné une augmentation du nombre d'habitants. Plusieurs dizaines de maisons d'habitation ont été construites pour les nouveaux ouvriers et leurs familles, qui marquent par exemple encore aujourd'hui l'image de la Frankfurter Straße en direction de Braunschweig.

Le passage d'un village de paysans à un village d'ouvriers industriels s'était déjà produit à Thiede avant 1900. La Première Guerre mondiale (1914-1918) a cependant marqué un tournant dans le développement économique de Thiede. Aujourd'hui, seuls les noms de rue Kalischachtweg, Thiederhall et am Gipsbruch évoquent encore l'exploitation de la potasse et du gypse.

Dans son histoire des Saxons, Widukind von Corvey décrit comment les hommes du château de Stederburg ont repoussé une attaque des Hongrois en 938. Vers l'an 1000, l'abbaye de Steterburg a été construite sur le site du château et a marqué la vie de Steterburg pendant près d'un millénaire.

La situation changea avec la création des usines du Reich le 15 juillet 1937. En février 1938, on commença à construire à Steterburg des types de maisons standardisées dans le style d'une cité (jardin) pour le futur personnel de l'usine sidérurgique. En décembre 1938, les premières familles emménagent dans les logements.

Depuis le 1er avril 1939, la commune de Steterburg, autrefois indépendante, fait partie de Thiede.

La situation géographique favorable de Thiede, qui est reliée à deux autoroutes, les nouveaux quartiers régulièrement construits depuis les années 1950 ainsi que les nombreuses associations, les jardins d'enfants, les écoles primaires et secondaires font de ce quartier un lieu de résidence particulièrement attractif. Aujourd'hui, avec près de 11 000 habitants, Thiede est le troisième plus grand quartier de Salzgitter.

Une nouvelle zone résidentielle est en train de voir le jour à la gare, selon un plan d'aménagement innovant étroitement lié au concept de protection climatique de la ville.