Musluktan akan içme suyu - içme veya yemek pişirme amaçlı - başka bir işlem gerektirmez. Evde su arıtımı veya su yumuşatma asla hijyenik dezavantajlara yol açmamalıdır (örneğin sistemin bakteriyel kontaminasyonu ve ardından suyun bakteriyel kontaminasyonu).
Yumuşatma cihazlarına ek olarak, piyasada ağır metaller ve klorlu hidrokarbonlar gibi zararlı maddeleri filtrelemek için tasarlanmış cihazlar da bulunmaktadır. Su şebekesinden gelen içme suyu gıda kalitesinde olduğundan, genellikle çok pahalı olan bu cihazların kullanımı gereksizdir. Bu nedenle musluktan gelen içme suyunu kaynatmak genellikle gereksizdir. İçme suyu kalitesi, kurulan cihazların bakımı düzgün bir şekilde yapılmazsa, evdeki arıtma işleminin bir sonucu olarak bile zarar görebilir. Kimyasal madde içermeyen manyetik alanlar veya elektrotlar aracılığıyla belirli etkiler vaat eden cihazlar bile henüz olumlu etkilerini kanıtlayamamıştır.

İçme Suyu Yönetmeliği, bir su kaynağının işletmecisinin hangi aralıklarla ve ne ölçüde kalite testleri yapması gerektiğini belirtir.
Tehlikeli bağırsak hastalıklarının yayılmasını önlemek için ek mikrobiyolojik testler gereklidir. Örneğin, hiçbir koliform bakteri veya Escherichia coli tespit edilememelidir.

Halk sağlığı departmanı, işletmecinin belirli aralıklarla sunması gereken su analizlerini kontrol eder ve içme suyu sisteminin münferit parçalarını düzenli olarak denetler.

Canlı ve cansız çevreden gelen çok çeşitli etkiler suyun kalitesini etkileyebilir, bu da nüfusun temiz içme suyu ile beslenmesini sağlamak için ilgili havza alanlarının ve kaynakların da korunması ve izlenmesi gerektiği anlamına gelir. Bu nedenle sorumlu su idaresi tarafından su koruma bölgeleri belirlenir. Bu su koruma bölgelerinde, içme suyu üretimi için kullanılan yeraltı suyunu özellikle davranışsal faktörlerden kaynaklanan kirlenmeye karşı korumak için özel davranış kuralları ve kısıtlamalar uygulanır.

Suyun yüzey sularından, kaynaklardan ve yeraltı suyuyla beslenen kuyulardan çıkarılması, içme suyu arıtımı ve boru şebekesine dayalı dağıtımı, su kurum içi bir su tedarik sistemi tarafından çıkarılmadığı sürece, su tedarik şirketleri tarafından garanti edilmektedir. Suyun kalitesi, suyun çıkarılması, arıtılması ve kamu boru şebekesi ve evsel tesisatlar aracılığıyla musluğa kadar dağıtılmasından itibaren izlenir. Düzenli kalite güvence önlemleri, su koruma bölgelerinin ve su tedarik tesislerinin halk sağlığı departmanı tarafından denetlenmesini ve özellikle suyun fiziksel, kimyasal ve mikrobiyolojik bileşenlerinin özel nitelikli bağımsız test merkezlerinde (laboratuarlar) test edilmesini içerir. Bu testlerin sonuçları halk sağlığı departmanı tarafından kontrol edilir.

İçme suyunun kalitesi, su şebekesinden çıktıktan sonra bile bozulabilir. Bu durum, kamusal su boru şebekesinde ve özellikle evsel tesisatlarda kullanılan boruların malzemelerinden kaynaklanabilir. Bilimsel bulgulara uygun olarak, koruyucu sağlığın korunması amacıyla, diğer hususların yanı sıra standartlara ve teknik düzenlemelere yansıtılan gereklilikler oluşturulmuştur. Bu standartlara ve teknik düzenlemelere uyulması içme suyunun kalitesi için gereklidir, bu nedenle sadece su tedarik şirketlerinin tesisatçı siciline kayıtlı uzmanlar ve uzmanlar içme suyu tedarik sistemleri üzerinde çalışma yapmaya yetkilidir.

Kamu su kaynaklarına ek olarak, özel su tedarikçileri de halk sağlığı departmanı tarafından denetime tabidir. Burada da İçme Suyu Yönetmeliği parametrelerine uyulmalı ve yapısal durum genel teknoloji kurallarına uygun olmalıdır.

Bunlar örneğin okullarda, kreşlerde, hastanelerde, huzur ve bakım evlerinde bulunmaktadır.

Halk sağlığı departmanı, kamusal su tedariki ve özel su tedarik sistemlerinin düzenli denetimlerine ek olarak, yıllık tarama programlarının bir parçası olarak halka su tedarik edilen evsel tesisatlarda rastgele kontroller gerçekleştirmektedir.

Halk sağlığı departmanı içme suyu kalitesini izler ve çevrenin yeraltı suyu ve içme suyu kalitesi üzerindeki etkilerini gözlemler ve içme suyu hijyeni ile ilgili tüm konularda tavsiyelerde bulunur:

• İçme suyu kalitesi (örneğin kahverengi su, içerikler, kalite, sertlik),
• özel evsel tesisler,
• kamuya açık evsel tesisler
• Ev sahipleri, kuyular ve bireysel su kaynakları için tavsiyeler,
• Halka açık etkinlikler de dahil olmak üzere bu konudaki şikayetlerin incelenmesi
  (durağan olmayan tedarik sistemleri) ve
• İçme suyu olmayan su sistemleri (yağmur suyu kullanım sistemleri) hakkında danışmanlık