Клезмер - це інструментальна святкова музика, яку колись грали в єврейських громадах Східної Європи, щоб супроводжувати весілля або радісні релігійні свята, такі як фестиваль Пурім, святкування Тори (Сімхат Тора) або інавгурація синагоги.

Мандрівні музиканти Зальцгіттери, які у 19 столітті були відомі своєю легкою музикою майже в усьому світі, вважаються клемерами. Вони мандрували Європою, Північною та Південною Америкою, Австралією та Африкою, грали при королівських дворах і в правлячих будинках, а також у заїжджих дворах, на вулицях і біля вогнищ золотошукачів в Австралії та Америці.

Перші зальцгіттерівські музиканти з 1790 по 1812 рік подорожували лише своєю батьківщиною або північно-західною Німеччиною. Поїздки до Франції, Італії, Іспанії, Швейцарії чи Південно-Східної Європи були радше винятком, ніж правилом.

У 1813 році перший оркестр приїхав до Росії, і за ним послідувало багато інших. Деякі оркестри грали при царському дворі та при дворах інших князів. З 1816 року перші оркестри вирушили до Південної Америки. Північна Америка була одним з найпопулярніших напрямків на початку, і багато колективів також подорожували до Австралії. Мандрівні музиканти навіть відвідували Китай, Японію, Індію, Аравію та Південну Африку.

З появою "механічної" музики та можливості заробляти гроші в індустрії, кількість клезмерів стала незначною щонайпізніше до кінця Першої світової війни.

Музичний фестиваль в історичному центрі району Зальцгіттер-Бад - це зворотній розвиток попередньої ситуації: Якщо у 19 столітті музиканти з Зальцгіттера роз'їжджалися по всьому світу, то зараз сюди приїжджають артисти з усього світу, щоб зіграти на відкритій сцені клезмерську та світову музику, але також і особливо клезмерську музику.