Рядом с Лебенштедтом должен был быть построен большой жилой массив на более чем 100 000 человек, шесть "секций" которого были завершены к концу войны. За несколько лет население выросло с 20 000 до более чем 100 000 человек. Поселки для шахтеров были построены и на юге более позднего городского района вблизи рудных шахт, но большая часть рабочей силы жила в барачных поселках.

К концу войны Зальцгиттер еще не был настоящим городом, и его дальнейшее существование не вызывало сомнений: в нем не было дорог, школ, больниц, церквей, культурных учреждений, ратуши, железнодорожной станции и других объектов городского и хозяйственного назначения. Появились такие ярлыки, как "город прерий" или "туловище".

Как продукт нацистского режима, концерн "Рейхсверке" распался в конце войны. В соответствии с изначально действовавшим оккупационным законодательством сталелитейный завод в Зальцгиттере находился под строгим контролем британского военного правительства и попечительской администрации.

После закрытия предприятия вскоре начались мероприятия по демонтажу и демилитаризации. Были потеряны все мощности по производству нерафинированного проката и 75 процентов мощностей по производству чугуна. Остались две из двенадцати доменных печей, главный цех, некоторые вспомогательные производства, четыре батареи коксохимического завода, обогатительные фабрики и гидроузел; один из самых технически совершенных заводов по производству стали простаивал.

После заключения Петерсбергского соглашения и ожесточенного сопротивления рабочих Зальцгиттера мерам по демилитаризации, которые сделали бы невозможным восстановление сталелитейного завода в более поздние сроки, демонтаж был остановлен.

Борьба против демонтажа и за сохранение города породила чувство самобытности. Население города состояло из давних жителей, тех, кто остался, беженцев и перемещенных лиц; в 1950 году к последней группе относилось 32 000 человек, половина из которых были силезцами. Восстановление заводов началось в 1951 году, а в 1953 году они были освобождены от контроля военного правительства.

С 2015 года на ратуше установлена памятная стела в честь окончания демонтажа сталелитейных заводов и в честь сопротивления рабочей силы, рабочего совета, профсоюзов, партий, церквей и населения против демонтажа промышленных предприятий.

1951 год считается "вторым основанием города". Финансовая поддержка федерального правительства (около 39 миллионов немецких марок к 1961 году) позволила развить городскую инфраструктуру и построить недостающие объекты. План землепользования Зальцгиттера 1954 года определил Лебенштедт как центр города, который должен был развиваться на запад вместе со своей застройкой. В 1953 году был проведен конкурс на проект будущего центра города. Победивший проект (Мюллер/Урмонейт) стал ориентиром для градостроительного развития Лебенштедта. Он предусматривал создание концентрированного центра города на всем открытом пространстве между Альт-Лебенштедтом и новой жилой застройкой. Строительство центра города началось в 1957 году. На территории в 11 гектаров планировалось разместить торговую площадь в 35 000 м².

Существование Зальцгиттера вновь подверглось испытанию во время обсуждения региональной и административной реформы Нижней Саксонии в середине 1960-х годов, но в 1974 году город вышел из реорганизации консолидированным: общины Зауинген и Юфинген были включены в состав Зальцгиттера, а с 31 марта 1974 года город состоит из 31 района, объединенных в семь населенных пунктов.