Avcıysanız ve yaban domuzu ile porsuk avlıyorsanız, bu hayvanları tüketmeden veya başkalarına vermeden önce resmi olarak trikinoz açısından kontrol ettirmeniz gerekir. Trikinozlar, memelilerin kas dokusunda parazit olarak yerleşebilen küçük iplik kurdu türleridir. Özellikle yaban domuzları ve porsuklar bu parazitlerin taşıyıcısı olabilir.

Trichinella içeren av eti tüketimi, insanlarda ciddi hastalıklara neden olabilir. Test sayesinde tüketicilerin güvenliği sağlanır.

Muayene tamamlandıktan ve sonuç negatif çıktıktan sonra, av etini gıda olarak kullanabilir veya başkalarına verebilirsiniz.

Trichina muayenesi için et numunesini kendiniz de alabilirsiniz. Bunun için numune alma iznine ihtiyacınız vardır. Bu izni, ikamet ettiğiniz yerin yetkili makamından aşağıdakilerle alabilirsiniz:

• gerekli bilgilere sahip olduğunuzu gösteren belge (eğitim sertifikası veya benzeri),
• geçerli yıllık avcılık ruhsatınızı ibraz ederek ve
• gerekli güvenilirlik belgenizi ibraz ederek

sunarak başvurabilirsiniz.