Якщо ви — мисливець або мисливиця і полюєте на диких кабанів та борсуків, перед вживанням у їжу або передачею іншим особам ви повинні пройти офіційну перевірку м’яса на наявність трихіни. Трихіни — це дрібні ниткоподібні черв’яки, які можуть паразитувати у м’язах ссавців. Особливо схильні до цього дикі кабани та борсуки.

Вживання м’яса дичини, зараженого трихінами, може спричинити тяжкі захворювання у людини. Проведення обстеження гарантує безпеку для споживачів.

Після проведення обстеження та отримання негативного результату ви можете використовувати м’ясо дичини як харчовий продукт або передавати його іншим особам.

Ви також можете самостійно взяти зразок м’яса для дослідження на трихіни. Для цього вам потрібен дозвіл на відбір зразків. Його можна отримати у відповідному органі за місцем проживання, надавши:

• підтвердження необхідних знань (сертифікат про проходження навчання або подібний документ),
• пред'явивши дійсну річну мисливську ліцензію та
• подання доказів необхідної надійності

.