Сваки потрошач очекује да храна буде беспрекорног квалитета и безбедна. Примарна одговорност за то лежи на свим учесницима у ланцу снабдевања храном.
Надлежне службе за безбедност хране спроводе систематске инспекције и узорковање засновано на процени ризика како би провериле да ли су оператери у прехрамбеном ланцу применили и да ли се придржавају захтева прописа о храни, и по потреби их спроводе.
Уколико се утврде било какви недостаци, дужност је званичних органа за безбедност хране да обезбеде њихову хитну отклањање и да се изрекну казне за прекршаје важећег законодавства.
Надзор над козметичким средствима, дуванским производима и робама широке потрошње организован је на сличан начин.
Додатне информације такође се могу наћи на веб-сајту Државне управе Доње Саксоније за заштиту потрошача и безбедност хране (LAVES).