Според наследствения регистър на окръг Лихтенберг, към който принадлежи Енгелнщедт, през 1579 г. в селото живеят шестима фермери, петима полухора и единадесет колибари. Районът е театър на военни действия по време на Тридесетгодишната война (1618-1648 г.). Обсаждащите и защитниците се снабдявали със земя, понякога без никакви скрупули. Енгелнщедт също не е пощаден. През ноември 1625 г. там са разположени войските на Тили. Те проникнали в църквата, за да откраднат припасите, които жителите на Енгелнщедт смятали, че са в безопасност там. Особено слабо защитеното население в провинцията претърпява големи лишения през годините на войната.
В продължение на векове пожарите са представлявали голяма опасност за града и селото. През 1746 г. в Енгелнщедт избухва катастрофален пожар. По невнимание се запалва един от сламените покриви. Силният вятър причинил, че няколко къщи и конюшни изгорели за един миг, а огънят на моменти заплашвал да се разпространи към църквата. Общо девет ферми избухнали в пламъци.
В средата на XVIII в. в някои части на Европа се провеждат опити за създаване на плантации от черничеви дървета за отглеждане на копринени буби. През 1753 г. фермерът Захариас Фридрих Кунце кандидатства за един акър излишна земя, за да създаде такава плантация. Въпреки това опитът за отглеждане на копринени буби в умерен климат не е имал траен успех и в Енгелщедт.
С началото на строителството на „Райхсверке Херман Гьоринг“, които трябваше да допринесат за икономическата независимост на нацисткия режим, характерът на някои от околните селски общини се промени буквално за една нощ. Въпреки че Енгелнщедт се намираше само на няколко километра от територията на завода, той не беше засегнат от преселванията и загуби само малки площи от земеделските си земи за изграждането на пътя, който в следвоенния период беше наречен „градски път“.
От септември 2023 г. Stolpersteine на улица „Ауф дер Граубе“ напомнят за съдбата на семейство Траубе, което беше преследвано и лишено от собственост заради еврейските си предци.
Гербът, проектиран през 2005 г. от хералдика от Брауншвайг Арнолд Раббоу за квартал Енгелнщедт, принадлежащ към селището Норд, е особено запомнящ се: от основата на щита израства северно еленче, над рогата на което се извисява златна роза. С избора на северния елен за своя герб жителите на Енгелнщедт от една страна напомнят за палеолитичните заселници на Залцгитер, за които северният елен е бил важен източник на храна, а от друга – за художника и изследователя от Енгелнщедт Густав Хагеман (1891–1982), който се е занимавал интензивно с културния кръг на саамите. Общо три табели с герба на селището украсяват от 2010 г. насам входовете към Енгелнщедт.