Според наследствения регистър на окръг Лихтенберг, към който принадлежи Енгелнщедт, през 1579 г. в селото живеят шестима фермери, петима полухора и единадесет колибари. Районът е театър на военни действия по време на Тридесетгодишната война (1618-1648 г.). Обсаждащите и защитниците се снабдявали със земя, понякога без никакви скрупули. Енгелнщедт също не е пощаден. През ноември 1625 г. там са разположени войските на Тили. Те проникнали в църквата, за да откраднат припасите, които жителите на Енгелнщедт смятали, че са в безопасност там. Особено слабо защитеното население в провинцията претърпява големи лишения през годините на войната.
В продължение на векове пожарите са представлявали голяма опасност за града и селото. През 1746 г. в Енгелнщедт избухва катастрофален пожар. По невнимание се запалва един от сламените покриви. Силният вятър причинил, че няколко къщи и конюшни изгорели за един миг, а огънят на моменти заплашвал да се разпространи към църквата. Общо девет ферми избухнали в пламъци.
В средата на XVIII в. в някои части на Европа се провеждат опити за създаване на плантации от черничеви дървета за отглеждане на копринени буби. През 1753 г. фермерът Захариас Фридрих Кунце кандидатства за един акър излишна земя, за да създаде такава плантация. Въпреки това опитът за отглеждане на копринени буби в умерен климат не е имал траен успех и в Енгелщедт.
Със започването на строителството на Райхсверке Херман Гьоринг, което е трябвало да допринесе за икономическата независимост на нацисткия режим, характерът на някои от околните селски общности се променя почти за една нощ. Въпреки че Енгелнщедт се намира само на няколко километра от мястото на фабриката, той не е засегнат от преселването и губи само малки площи във Фелдмарк заради изграждането на пътя, който в следвоенния период се нарича Щадтестрасе.
От септември 2023 г. Stolperstein на улица Auf der Graube напомнят за съдбата на семейство Траубе, което е било преследвано и лишено от собственост заради еврейските си предци.
Особено запомнящ се е гербът, изработен през 2005 г. от брунсуикския хералдик Арнолд Раббоу за квартал Енгелнщедт, който принадлежи на град Норд: от основата на щита израства северен елен, а над рогата му има златна роза. С избора на северния елен в герба си жителите на Енгелнщедт почитат паметта на палеолитните заселници от Залцгитер, за които северният елен е бил важен източник на храна, както и на художника и изследовател от Енгелнщедт Густав Хагеман (1891-1982 г.), който се занимава интензивно с културната област на саамите. От 2010 г. насам общо три табели с герба на града украсяват входовете на Енгелнщедт.