През септември 1521 г. Рингелхайм, който е принадлежал на епархията Хилдесхайм, е превзет от брунсвайгските войски и през 1523 г., в Кведлинбургския рецесион, е предоставен на княжество Брунсвик-Волфенбютел под управлението на херцог Хенрих Младши заедно с още 26 села в областта Либенбург.
На 10 септември 1596 г. манастирът е сполетян от бедствие: след удар от мълния изгарят не по-малко от тринадесет жилищни и стопански сгради. Първоначално възстановяването е бавно поради финансови ограничения - комплексът, какъвто го познаваме днес, е построен около края на XVII и XVIII век.
През XIX в. Рингелхайм се възползва от ранната връзка с железницата: железопътната линия от Бьорсум през Рингелхайм до Зеесен е открита още през 1856 г. През следващите десетилетия в Рингелхайм се установяват множество предприятия. През 1868 г. е пусната в експлоатация фабрика за консерви, през 1871 г. фермери от Рингелхайм и околността основават съвместно захарна фабрика като акционерно дружество, а през 1896 г. към мрежата е свързана електроцентрала, която снабдява Рингелхайм с електричество преди началото на века.
Многобройните сдружения, основани през първата четвърт на XX в., като се започне от стрелковата гилдия и се стигне до спортния клуб и сдружението на мандолините, свидетелстват за богатия социален живот в този проспериращ град.
Основаването на Райхсверке Херман Гьоринг и започването на строителството през ноември 1937 г. във Ватенщедт, на повече от 20 км, също оказва влияние върху Рингелхайм.
Райхсверке придобива замъка и имението в Рингелхайм от барон фон дер Декен, за да настани там администрацията на рудодобива. През януари 1939 г. в източния край на селото е прокопана шахта, която е наречена шахта "Йоханес" в чест на геолога Йоханес Вайгелт, който има голямо значение за разработването на рудата в Залцгитер. След началото на Втората световна война разработката на находищата Ringelheimer Mulde не е продължена, шахтата е запълнена, а съоръженията на повърхността са разрушени.
Днес в селището, разположено в югозападната част на града, живеят около 2 000 души, които ползват търговските обекти, медицинското обслужване и дейностите, предлагани от дузината клубове в Рингелхайм.
