Африканская кухня так же разнообразна, как и люди, живущие на этом континенте. Многие страны и регионы имеют свои кулинарные особенности, которые характеризуются местным культивированием и бывшим колониальным влиянием. Характерной особенностью африканской кухни является щедрое использование специй, таких как кориандр, кардамон, гвоздика, корица, имбирь и чили. Вблизи побережья популярны всевозможные рыбные блюда, такие как чиоппино - разновидность рагу из морепродуктов, которое также можно встретить в Италии. В северных африканских странах, таких как Марокко или Египет, важную роль играют рецепты кускуса, а на юге популярны мясные блюда, такие как страус, баранина или говядина.

Информация: Кулинарный курс "Многообразие африканской кухни: кулинарное путешествие через Марракеш и Намибию в Кейптаун" пройдет в субботу, 21 марта, с 11.00 до 15.45 в Kniestedter Herrenhaus и будет стоить 56,60 евро (стоимость еды включена).

Пожалуйста, возьмите с собой острый нож, чайное полотенце, контейнеры для остатков пищи и напитки.

Регистрация обязательна.

По всем вопросам обращайтесь в Volkshochschule (0 53 41 / 839-36 04). Регистрация возможна только в письменном виде: Städtische Volkshochschule Salzgitter, Thiestraße 26 a, 38226 Salzgitter, факс: 0 53 41 / 839-49 40 или vhsstadt.salzgitterde.