Afrika mutfağı, bu kıtada yaşayan insanlar kadar çeşitlidir. Birçok ülke ve bölge, yerel yetiştirme ve eski sömürge etkileri ile karakterize edilen mutfak özelliklerine sahiptir. Afrika mutfağının karakteristik bir özelliği kişniş, kakule, karanfil, tarçın, zencefil ve acı biber gibi baharatların cömertçe kullanılmasıdır. İtalya'da da sevilen bir tür deniz ürünleri güveci olan cioppino gibi her türden balık yemekleri kıyı yakınlarında popülerdir. Fas veya Mısır gibi kuzey Afrika ülkelerinde kuskus tarifleri önemli bir rol oynarken, güneyde devekuşu, kuzu veya sığır eti gibi et çeşitleri popülerdir.

Bilgi için: "Afrika mutfağının çeşitliliği: Marakeş ve Namibya'dan Cape Town'a bir mutfak yolculuğu" adlı aşçılık kursu 21 Mart Cumartesi günü saat 11.00 ile 15.45 arasında Kniestedter Herrenhaus'da gerçekleştirilecek ve 56,60 Avro (yemek masrafları dahil) tutacaktır.

Lütfen yanınızda keskin bir bıçak, bir kurulama bezi, yemek artıkları için bir kap ve bir içecek getirin.

Kayıt yaptırmak zorunludur.

Sorularınız için lütfen Volkshochschule ile irtibata geçiniz (0 53 41 / 839-36 04). Kayıtlar sadece yazılı olarak yapılabilir: Städtische Volkshochschule Salzgitter, Thiestraße 26 a, 38226 Salzgitter, Faks: 0 53 41 / 839-49 40 veya vhsstadt.salzgitterde