- Orice persoană care dorește să opereze o unitate de catering trebuie să notifice autoritatea competentă cu cel puțin 4 săptămâni înainte de a oferi băuturi sau alimente preparate pentru consum în incintă pentru prima dată, chiar dacă acest lucru este doar pentru o perioadă scurtă de timp.

- Acest lucru se aplică, de asemenea, funcționării unei sucursale, a unei sucursale dependente, relocării spațiilor comerciale și extinderii ofertei pentru a include băuturi alcoolice sau alimente preparate.

- De asemenea, există o activitate de catering în cazul în care oferta de alimente și/sau băuturi preparate pentru consum la fața locului este efectuată în mod comercial ca o activitate auxiliară - de exemplu, ca ofertă suplimentară a unei brutării, a unei măcelării etc. - sau ca stimulent pentru consum. - sau ca stimulent pentru consum.