- Bir yiyecek içecek işletmesi işletmek isteyen herkes, sadece kısa bir süre için olsa bile, tesislerinde ilk kez tüketim için içecek veya hazır yiyecek sunmadan en az 4 hafta önce yetkili makama bildirimde bulunmalıdır.

- Bu aynı zamanda bir şubenin, bağlı bir şubenin işletilmesi, iş yerinin taşınması ve teklifin alkollü içecekleri veya hazır yiyecekleri içerecek şekilde genişletilmesi için de geçerlidir.

- Hazır yiyecek ve/veya içeceklerin yerinde tüketim için sunulması ticari olarak yan bir iş olarak - örneğin bir fırının, kasabın vb. tamamlayıcı bir teklifi olarak - veya tüketim için bir teşvik olarak gerçekleştiriliyorsa, bir catering işletmesi de mevcuttur. - veya tüketim için bir teşvik olarak.