Если вы хотите открыть ресторан, вы должны письменно уведомить об этом компетентный орган за четыре недели до начала работы. Это также относится к случаям, когда предприятие общественного питания будет работать только в течение короткого периода времени. В зависимости от страны и государства, в соответствии с § 14 абз. 1 GewO, в дополнение к лицензии на ведение бизнеса вы должны предоставить дополнительную информацию об алкогольных напитках или готовых блюдах.

Соответственно, вы должны указать тип заведения и то, собираетесь ли вы предлагать алкогольные напитки.