الذبح المنزلي هو ذبح حيوان الشخص نفسه خارج المسالخ المرخصة، حيث لا يجوز استخدام اللحوم والمنتجات المصنوعة منها إلا في منزل مالك الحيوان نفسه.

وهذا يعني أيضًا أنه لا يجوز إعطاء هذا اللحم للمعارف أو الأقارب الذين لا يعيشون في منزل المالك نفسه. ولا يهم ما إذا كان البيع مجاناً أو مقابل أجر.

إذا تم التخطيط لنقلها إلى أطراف ثالثة، فيجب أن يتمالذبح في مسلخ معتمد من الاتحاد الأوروبي.

لا تنطبق لوائح النظافة القانونية على الذبح المنزلي. أنت تقرر بنفسك نظافة عملك.

ويخضع ما يلي للفحص الرسمي (قبل الوفاة وبعد الوفاة) (بما في ذلك فحص التريشينيلا إن أمكن) للذبح المنزلي

• الماشية
• الخنازير
• الأغنام
• الطرائد المستزرعة
• الماعز وغيرها من الحيوانات المشقوقة الظلف
• والخيول وغيرها من ذوات الحوافر

شريطة أن تكون لحومها مخصصة للاستهلاك الآدمي.