إنفلونزا الطيور، المعروفة أيضاً بالعامية باسم إنفلونزا الطيور، هي مرض معدٍ تسببه فيروسات إنفلونزا الطيور. ويمكن أن تحدث في الدجاج والديك الرومي والبط والإوز، وكذلك في الدواجن الأخرى والبجع والطيور البرية الأخرى. يمكن التمييز بين مجموعتين من فيروسات أنفلونزا الطيور، ما يسمى بفيروسات الأنفلونزا قليلة الإمراض ("الأقل إمراضاً") وفيروسات الأنفلونزا شديدة الإمراض ("شديدة الإمراض"). يمكن أن تسبب فيروسات الأنفلونزا شديدة الإمراض (مثل فيروس H5N1) مرضاً شديداً في الدواجن، خاصة الدجاج أو الديك الرومي، وعادة ما تكون قاتلة. من ناحية أخرى، غالباً ما تسبب فيروسات الإنفلونزا منخفضة الإمراض أعراضاً مرضية قليلة أو لا تسبب أعراضاً مرضية على الإطلاق، حيث تفتقر هذه الفيروسات إلى الخصائص التي تسبب مرضاً شديداً. ومع ذلك، يمكن أن تتحول فيروسات الإنفلونزا منخفضة الإمراض إلى شكل شديد الإمراض.

فقط فيروسات إنفلونزا الطيور من النوعين الفرعيين H5 و H7 هي التي يمكن أن تتحول إلى الشكل شديد الإمراض. بعد الإصابة بفيروسات أنفلونزا الطيور شديدة الإمراض، تظهر على الدجاج والديك الرومي على وجه الخصوص أعراض مثل ارتفاع درجة الحرارة وفقدان الشهية والضعف والفتور وضيق التنفس. من بين أمور أخرى، هناك انخفاض حاد في أداء وضع البيض. وأحياناً تموت الحيوانات فجأة دون أن تظهر عليها أي أعراض معروفة مسبقاً. وعادة ما تموت الحيوانات المصابة. وفي البط والإوز، تكون الأعراض في بعض الأحيان أقل وضوحاً بحيث لا يتم التعرف على العدوى على الفور.

على الرغم من أن الدجاج والديك الرومي على وجه الخصوص يصاب بالمرض بشكل خطير، إلا أن أعراض أنفلونزا الطيور ليست خاصة بهذا المرض وقد تحدث أيضًا مع أمراض أخرى. لذلك يجب على مالكي الماشية استشارة الطبيب البيطري على الفور في حال حدوث تشوهات سريرية في القطيع (مثل النفوق المفاجئ، وانخفاض تناول العلف والماء، وانخفاض أداء وضع البيض، وما إلى ذلك).

إذا كانت هناك أسباب للاشتباه في وجود إصابة بإنفلونزا الطيور، يجب إبلاغ المكتب البيطري المختص على الفور، ثم يقرر المكتب البيطري ما إذا كان يجب أخذ عينات من الحيوانات وتحليلها في المختبر. إذا تم اكتشاف إصابة بفيروس إنفلونزا الطيور H5 أو H7 في المختبر، يجب على المكتب البيطري المختص اتخاذ تدابير المكافحة المقررة. وينطبق ذلك على جميع القطعان، بغض النظر عن عدد الطيور التي يتم الاحتفاظ بها. على سبيل المثال، يجب إخلاء قطيع الدواجن. يجب بعد ذلك تنظيف وتطهير مرفق الإيواء.

وكقاعدة عامة، يتم إنشاء منطقة محظورة لا يقل نصف قطرها عن 10 كيلومترات حول مزرعة الدواجن المصابة لمدة 30 يومًا على الأقل. تطبق العديد من القيود في المنطقة المحظورة. على سبيل المثال، لا يجوز نقل الطيور المحفوظة.

نظرًا لارتفاع خطر الإصابة بالعدوى وتدابير المكافحة المكلفة فإن جميع مزارعي الدواجن ملزمون بحماية حيواناتهم من الإصابة بإنفلونزا الطيور والالتزام الصارم بما يسمى بتدابير الأمن الحيوي. وينطبق هذا أيضًا على مزارع الهوايات الصغيرة.

بعض تدابير الأمن البيولوجي إلزامية لجميع مزارعي الدواجن: لا يجوز إطعام الدواجن وسقيها إلا في أماكن لا يمكن للطيور البرية الوصول إليها. يجب إبعاد العلف والقمامة والأشياء الأخرى التي قد تلامسها الدواجن عن متناول الطيور البرية.

تشمل تدابير الأمن البيولوجي الهامة الأخرى تنظيف وتطهير الملابس والأحذية قبل دخول بيت الدواجن. وبدلاً من ذلك، يمكن استخدام الملابس الواقية التي تستخدم لمرة واحدة (ملابس واقية يمكن التخلص منها (وزرة وأغطية أحذية). يجب التخلص من الملابس الواقية التي تستخدم لمرة واحدة بعد الاستخدام مباشرة. يجب أيضًا تنظيف وتعقيم المعدات والمركبات قبل إدخالها إلى حظيرة الدواجن.

كل مزارع دواجن ملزم بإخطار المكتب البيطري المختص بتربية الدواجن.

من حيث المبدأ، يمكن أن تنتقل فيروسات أنفلونزا الطيور شديدة العدوى إلى البشر. يحدث هذا عادةً فقط عندما يكون هناك اتصال مكثف مع الحيوانات المصابة. لذلك يجب تجنب مخالطة الحيوانات المصابة أو أن يتم ذلك فقط بتدابير وقائية مناسبة.