Инфлуенцата по птиците, наричана още птичи грип, е инфекциозно заболяване, причинявано от вируси на инфлуенца по птиците. Тя може да се появи при пилета, пуйки, патици, гъски, но също така и при други домашни птици, лебеди и други диви птици. Може да се направи разграничение между две групи вируси на птичия грип, така наречените нископатогенни ("по-малко патогенни") и високопатогенни ("силно патогенни") грипни вируси. Високопатогенните грипни вируси (напр. H5N1) могат да причинят тежко заболяване при домашните птици, особено при пилетата или пуйките, което обикновено е с фатален край. От друга страна, нископатогенните грипни вируси често предизвикват малко или никакви симптоми на заболяване, тъй като тези вируси нямат свойствата да причиняват тежки заболявания. Въпреки това нископатогенните грипни вируси могат да мутират в силно патогенна форма.

Само птичите грипни вируси от подтипове H5 и H7 могат да се появят във високопатогенна форма. След заразяване с високопатогенни птичи грипни вируси пилетата и пуйките проявяват симптоми като висока температура, загуба на апетит, слабост, безсилие и задух. Наред с други неща, се наблюдава драстичен спад в носливостта. Понякога животните умират внезапно, без преди това да са проявили каквито и да било разпознаваеми симптоми. Заразените животни обикновено умират. При патиците и гъските симптомите понякога са по-слабо изразени, така че инфекцията не се разпознава веднага.

Въпреки че пилетата и пуйките се разболяват тежко, симптомите на птичия грип не са характерни само за това заболяване и могат да се проявят и при други заболявания. Поради това собствениците на животни трябва незабавно да се консултират с ветеринарен лекар, ако в стадото се появят клинични аномалии (напр. внезапна смърт, намален прием на храна и вода, спад в носливостта и т.н.).

Ако има основания да се подозира заразяване с инфлуенца по птиците, незабавно трябва да се информира компетентната ветеринарна служба. След това ветеринарната служба решава дали да се вземат проби от животните и да се анализират в лаборатория. Ако в лабораторията се установи заразяване с вируса на инфлуенца по птиците H5 или H7, компетентната ветеринарна служба трябва да предприеме предписаните мерки за контрол. Това се отнася за всички стада, независимо от броя на отглежданите птици. Например стадото от домашни птици трябва да бъде евакуирано. След това помещението за отглеждане трябва да се почисти и дезинфекцира.

Обикновено около заразената птицеферма се установява зона с ограничен достъп с радиус най-малко 10 километра за период от най-малко 30 дни. В зоната с ограничен достъп се прилагат многобройни ограничения. Например не се разрешава преместването на отглежданите птици.

Поради високия риск от заразяване и скъпоструващите мерки за контрол всички птицевъди са задължени да предпазват животните си от заразяване с инфлуенца по птиците и да спазват стриктно така наречените мерки за биосигурност. Това се отнася и за малките любителски ферми.

Някои мерки за биосигурност са задължителни за всички птицевъди: Домашните птици могат да се хранят и пои само на места, които са недостъпни за диви птици. Фуражът, постелята и други предмети, с които домашните птици могат да влязат в контакт, трябва да се държат на недостъпни за дивите птици места.

Други важни мерки за биосигурност включват почистване и дезинфекция на дрехите и обувките преди влизане в птицефермата. Като алтернатива може да се използва защитно облекло за еднократна употреба (гащеризони, покривала за обувки). Защитното облекло за еднократна употреба трябва да се изхвърля веднага след използването му. Оборудването и превозните средства също трябва да се почистват и дезинфекцират, преди да бъдат внесени в птицефермата.

Всеки птицевъд е длъжен да уведоми компетентната ветеринарна служба за своето птицевъдство.

По принцип високопатогенните вируси на птичия грип могат да се предават на хората. Това обикновено се случва само при интензивен контакт със заразени животни. Поради това контактът със заразени животни трябва да се избягва или да се осъществява само с подходящи защитни мерки.