Ако като кланица заколвате най-малко 50 единици едър добитък седмично или предоставяте работна ръка, която доставя животните за клане, зашеметявате или обезкървявате, трябва да посочите пред компетентния орган отговорно лице с правомощия да дава указания, което да гарантира спазването на изискванията на Закона за хуманно отношение към животните и на подзаконовите актове, приети въз основа на този закон.
Това изискване се отнася например за подизпълнители, на които операторът на кланицата е възложил посочените дейности. Въпреки назначаването на отговорно лице с правомощия за даване на указания от страна на подизпълнителя, операторът на кланицата трябва също така да назначи отговорник по хуманно отношение към животните.

Трябва да се съобразявате със следния пресмет на единиците за едър рогат добитък:

• Възрастни говеда и еднокопитни: 1 ГЕ
• Други говеда: 0,5 GVE
• Свине с тегло над 100 кг: 0,2 ГЕ
• Други свине: 0,15 ГЕГ
• Овце и кози: 0,1 ГЕ
• Агнета и козлета, както и прасенца с тегло под 15 кг: 0,05 ГЕ