Ако в качеството си на кланица заклатете най-малко 50 животински единици седмично или осигурявате работници, които хранят, зашеметяват или обезкървяват животни за клане, трябва да назначите упълномощено длъжностно лице към компетентния орган, което да следи за спазването на изискванията на Закона за защита на животните и издадените въз основа на този закон наредби.
Тази разпоредба се отнася например за подизпълнители, на които операторът на кланицата е възложил извършването на горепосочените дейности. Въпреки назначаването на лице, упълномощено да издава инструкции от подизпълнител, операторът на кланицата трябва да назначи и служител по хуманно отношение към животните.

Трябва да обърнете внимание на следното преобразуване на животинските единици:

• Възрастен едър рогат добитък и еднокопитни животни: 1 ЖЕ
• Друг едър рогат добитък: 0,5 ЖЕ
• Свине с тегло над 100 kg: 0,2 ЖЕ
• Други прасета: 0,15 ЖЕ
• Овце и кози: 0,1 ЖЕ
• Агнета и прасенца от овце/кози с тегло под 15 kg: 0,05 LU