Изначально Остерлинде был чисто фермерским поселением с церковью в центре; остальные постройки группировались вокруг нее. Сегодня церковь, посвященная Святому Георгию, находится на центральном холме деревни. Частью церкви является 1000-летняя оборонительная башня. Когда-то холм был также местом суда и местом проведения Вещей.
До 31 марта 1942 года Остерлинде относился к району Вольфенбюттель; 1 апреля деревня стала районом вновь основанного города Ватенштедт-Зальцгиттер.
После окончания Второй мировой войны в Остерлинде пришлось разместить сотни беженцев. Если в 1939 году в Остерлинде еще проживало 368 человек, то в 1946 году в деревне уже насчитывалось 773 жителя. Существовавшей школы уже не хватало, поэтому за зданием школы был построен деревянный барак, где преподавал второй учитель. В деревне не хватало жилья и был высокий уровень безработицы. В последующие годы число жителей Остерлинде снова сократилось.
Структура деревни Остерлинде особенно изменилась в период после 1950 года. Многие работники сельского хозяйства отказались от своей профессии в пользу других занятий. Количество ферм сократилось, а немногие существующие хозяйства обрабатывали больше земли.
Стоит упомянуть и о ветряной мельнице Остерлиндер Бок. О существовании мельницы Остерлиндер в районе Бургдорф документально известно уже в XVI веке. Мельница, существующая и по сей день, вероятно, была впервые построена в районе Бургдорф в начале XIX века, затем перенесена в фельдмарк Остерлиндер и управлялась семьей Беркингов. В 1972 году мельница, ныне принадлежащая сельскохозяйственной торговой компании Blume & Oppermann, была закрыта.
Город Зальцгиттер получил ветряную мельницу в подарок, а в 1984 году она заняла место символа Нижней Саксонии в выставочном центре Ганновера. Сегодня мельницу можно увидеть на территории муниципального музея замка Зальдер.
Общественная жизнь Остерлинде характеризуется наличием ассоциаций. К ним относятся мужское хоровое общество, добровольная пожарная команда, церковный хор, ассоциация граждан, протестантская организация помощи женщинам и сельские женщины.
