ربما كان الموقع الجغرافي المحمي بين مستنقع دومين بروخ الذي كان مستنقعا في السابق على بعد بضعة كيلومترات إلى الغرب والأراضي المنخفضة لنهر أوه إلى الشرق من القرية قد جنّب سكان ساوينغن من النهب والإيواء في العصور الوسطى. إلا أنه خلال حرب الثلاثين عاماً (1618-1648)، عانى سكان ساوينغن أيضاً من معاناة كبيرة.
كانت أضرار الحرب كبيرة لدرجة أنه كان لا بد من تخفيض بعض الإيجارات أو حتى تعليقها. وخلال حصار فولفنبوتل في عام 1641، لم يقتصر الأمر على احتراق محصول القرية بأكمله فحسب، بل دُمرت العديد من المزارع أيضاً. ووفقاً لوصف ضريبة الاقتراع لعام 1678، كان يعيش في ساوينغن 132 شخصاً خاضعين للضريبة. على مدار القرن التالي، ارتفع عدد السكان في ساوينغن إلى أقل بقليل من 300 شخص وظل مستقراً إلى حد ما حتى القرن العشرين.
أدى بناء الرايخسويركي هيرمان غورينغ من عام 1937 فصاعداً إلى تغيير المشهد الثقافي حول ساوينغن بشكل كبير. وقد أدى الطريق الذي تم بناؤه حديثًا للربط إلى ليبنشتيدت، وهو ما يسمى بـ Betonstraße، عبر ساوينجن فيلد مارك.
وقد أدى بناء القناة الفرعية إلى قطع الاتصالات مع بيدينجن المجاورة. تم بناء معسكر بين ساوينجن وأوفينجن لإيواء أسرى الحرب الذين كان عليهم القيام بأعمال السخرة لبناء إمدادات المياه في منطقة إعادة الإعمار.
بعد تأسيس مدينة واتنشتيدت-سالزجيتر في 1 أبريل 1942، استمرت ساوينجن في البداية تابعة لمقاطعة فولفنبوتل، ولكن بعد نهاية الحرب واجهت تحديات مماثلة للتحديات التي واجهتها المناطق المجاورة في واتنشتيدت-سالزجيتر: تضاعف عدد السكان تقريباً بين عامي 1933 و 1946 - في السنوات الأولى بعد الحرب كان هناك نقص في المساكن والغذاء والوظائف.
ساوينغن ليست فقط أصغر قرى القناة الأربع، بل هي أيضاً مع أوفينغن واحدة من أصغر منطقتين في سالزجيتر. كانت المنطقتان، اللتان يفصل بينهما الطريق السريع A 39، جزءًا من مدينة سالزجيتر فقط منذ الإصلاح الإقليمي في ساكسونيا السفلى في عام 1974.
في عام 2022، بعد مرور 1000 عام على ذكر المنطقة لأول مرة، انضمت فرقة الإطفاء المتطوعة ونادي الرماية ورعية الكنيسة ومجموعة الاهتمامات الميدانية ورابطة رياض الأطفال في ساوينجن بشكل غير رسمي في لجنة مهرجان للاحتفال بهذه الذكرى السنوية الخاصة مع السكان البالغ عددهم 400 أو نحو ذلك ليوم كامل.
