${spinon.layout.jumpToContent}

Залцгитер

Официален сертификат съгласно § 43 от Закона за защита от инфекции

Инструктаж на лицата, работещи в хранително-вкусовата промишленост, за техните задължения, хигиена и забрани за извършване на дейности

Обща информация

Професионалните групи, които боравят с определени хранителни продукти на търговска основа, трябва да получат сертификат за инструктаж от отдела за обществено здраве за първи път преди започване на работа в съответствие с член 43, параграф 1 от IfSG. Това означава всички лица, които на професионална основа боравят с изброените по-долу храни (напр. произвеждат, обработват, приготвят, продават) и влизат в контакт с тях пряко (с ръка) или непряко (чрез прибори като съдове, прибори за хранене или други работни материали).

Това се отнася по-специално за хората, които работят в кухни в ресторанти, столове, хотели, къщи за гости и др. и други обекти с обществено хранене, като дневни центрове, старчески и възпитателни домове и болници, за първи път или са наети на работа там.

Обяснения и бележки

Кредити за снимки

  • PantherMedia / alex9500